РНБ Российская национальная библиотека

Открытый библиографический архив

Переработка плодов и овощей

Техника. Технические науки » Пищевые производства » Переработка плодов и овощей
Записей: 20
  1. Заготовка и переработка дикорастущих (плоды, ягоды, грибы, орехи) : выбороч. список отеч. и иностр. лит. за 1960-1966 гг. / сост. Е. Юдина, М. Мартьянова. - Л., 1967. - 21 с.
    полное описание
  2. Комбинированная переработка картофеля на крахмал и спирт : выбороч. список отеч. лит. за 1958–1963 гг. / сост. Е.В. Иениш, А.М. Гарбер. - Л., 1963. - 7 с.
    полное описание
  3. Люминисцентное исследование плодов и овощей на подмораживание и зараженность : лит. на рус. и иностр. яз. за 1936-1974 гг. / сост. В. Степанова, М. Мартьянова. - Л., 1975. - 15 с.
    полное описание
  4. Механизация погрузочно-разгрузочных работ на овощеконсервных заводах и овощных базах : выбороч. список отеч. лит. за 1955–1962 гг. / сост. Е. Иениш, М. Мартьянова. - Л., 1962. - 7 с.
    полное описание
  5. Механизация процессов переработки орехов, меда, грибов и дикорастущих ягод / сост. В.К. Степанова, Л.Е. Каменева. - Л., 1977. - 18 с.
    полное описание
  6. Механизация сбора и переработки дикорастущих плодов и ягод, лекарственного сырья, орехов и грибов : лит. на рус. и иностр. яз. за 1979-1981 гг. / сост. В. К. Степанова, Л. Е. Каменева ; ГПБ им. М. Е. Салтыкова-Щедрина, Информ.-библиогр. отдел. - Л., 1982. - 61 с.
    полное описание
  7. Механическая сушка картофеля : лит. на рус. яз. : книги за 1953-1965 гг. : журн. ст. за 1958-1965 гг. / сост. Е. Юдина, К. Кочергинская. - Л., 1966. - 12 с.
    полное описание
  8. Морские водоросли и их использование : выбороч. список лит. по библиогр. источникам 1950-1959 гг. / сост. Е. Иениш, Э. Кришьян. - Л., 1959. - 30 с.
    полное описание
  9. Орехи. Механизация возделывания, переработка, применение, хранение и упаковка : рус. и иностр. книжная и журн. лит. за 1954-1959 гг. / сост. Е. Иениш, С. Шпетнер. - Л., 1959. - 29 с.
    полное описание
  10. Отделение ядра орехов от скорлупы : лит. на рус. и иностр. яз. по библиогр. источникам за 1976-1979 гг. / сост. В.К. Степанова, Е.Е. Мацынина. - Л., 1979. - 3 с.
    полное описание
  11. Очистка и сушка бобвых культур : рус. и иностр. лит. за 1953-1957 гг. / сост. Е.В. Иениш, А.М. Гарбер. - Л., 1958. - 3 с.
    полное описание
  12. Очистка орехов : лит. на рус. и иностр. яз. за 1955-1966 гг. / сост. Е. Юдина, М. Мартьянова. - Л., 1967. - 10 с.
    полное описание
  13. Технология хранения овощей и плодов : иностр. лит. за 1955-1957 гг. / сост. Е. Иениш, Н. Гибш. - Л., 1958. - 19 с.
    полное описание
  14. Типы хранилищ для хранения овощей и их оборудование : по иностр. источникам 1955-1957 гг. / сост. Е. Иениш, Н. Гибш. - Л., 1958. - 20 с.
    полное описание
  15. Упаковка и транспортировка фруктов и овощей : иностр. лит. за 1955-1957 гг. / сост. Е. Иениш, Н. Гибш. - Л., 1958. - 16 с.
    полное описание
  16. Утилизация отходов плодов и овощей : выбороч. список лит. на рус. яз. за 1963-1966 гг. : иностр. лит. по библиогр. источникам 1965-1967 гг. / сост. Е. Юдина, К. Кочергинская, М. Мартьянова. - Л., 1968. - 13 с.
    полное описание
  17. Химическая очистка и сушка пищевых продуктов : выбороч. список отеч. и иностр. лит. за 1964-1967 гг. / сост. Е. Юдина, Г. Смелкова. - Л., 1969. - 4 с.
    полное описание
  18. Хранение плодов и овощей в водоемах : брошюры и статьи 1957-1958 гг. / сост. Е. Иениш. - Л., 1959. - 1 с.
    полное описание
  19. Хранение плодов и овощей в торфе : список лит. на рус. языке за 1897-1955 гг. / сост. Е. Иениш, Н. Гибш, М. Мартьянова. - Л., 1964. - 4 с.
    полное описание
  20. Шампиньоны. Выращивание и заготовка : рус. и иностр. лит. за 1958-1966 гг. / сост. Е. Юдина, М. Мартьянова ; ГПБ им. М. Е. Салтыкова-Щедрина, Справ.-библиогр. отдел. - Л., 1967. - 3 с.
    полное описание
Онлайн-консультант
Онлайн-консультант