Вы хотите сообщить о наличии у Вас следующего издания:
Романов Александр Сергеевич. Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / под общ. ред. В. М. Позняковского. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2005. – 280 с. : ил. – (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). – Библиогр.: с. 251-252.