Выставка «Общепит: от Петра I до наших дней. История общественного питания в России»
Один из разделов посвящен теме развития общепита. Среди экспонатов – книга Юлии Демиденко «Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге 18 - начала 20 века». В издании рассказывается об устройстве предприятий общепита того периода и о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов.
Также внимание гостей привлекут издания о создании послереволюционных домовых кухонь и столовых. Об этом говорится в книге Павла Кожаного «...Без печных горшков: [Общественное питание]», опубликованной в рамках серии «Библиотечка работницы и крестьянки» (1927 г).
Посетители могут ознакомиться с работой ведущего художника-дизайнера Отдела культурных программ РНБ Василия Жарикова (Хорста) «Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939-1989». В издании отражена история советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Выставки достижений народного хозяйства. Книга содержит воспоминания очевидцев и дополнена уникальными иллюстрациями, в том числе фотографиями и чертежами из различных архивов. Многие материалы опубликованы впервые.
В издании «Сумерки Сайгона» представлены воспоминания посетителей знаменитого кафе в центре Петербурга за 1960-1970-е гг., интервью, материалы самиздата из личных архивов и фотографии из домашних альбомов. Отдельная глава посвящена «кафе поэтов» на Малой Садовой. В книгу включена антология поэзии и прозы. Большинство текстов публикуются впервые.
Выставка продолжит работу до 25 сентября.
Вход по читательскому билету в часы работы библиотеки.
Контактный телефон: 415-97-33 (Выставка новых поступлений).
Фото Анны Волковой.
СМИ о событии: