РНБ Российская национальная библиотека

Открытый библиографический архив

Производство молока и молочных продуктов

Техника. Технические науки » Пищевые производства » Производство молока и молочных продуктов
Записей: 16
  1. Аппаратура молочной промышленности. Загрязнение и очистка. Очистка и моющие средства. Коррозийно-стойкие материалы / сост. Е. Повитц. - [Л.], 1941. - 5 с.
    полное описание
  2. Вакуумная транспортировка молочной продукции на животноводческих фермах и комплексах : выбороч. список лит. за 1977-1982 гг. / сост. В.К. Степанова, К.Г. Гриф. - Л., 1983. - 4 с.
    полное описание
  3. Казеин. Способы получения, физико-химическое и питательные свойства и применение пищевой промышленности : иностр. лит. за 1937-1947 гг. / сост. В. Струлева, Л. Зубова. - Л., 1948. - 6 с.
    полное описание
  4. Молочная промышленность : отеч. и иностр. библиогр. источники за 1955-1962 гг. / сост. Е. Иениш, Г. Гедримович. - Л., 1962. - 5 с.
    полное описание
  5. Н. В. Верещагин: специалист в области молочного дела (1839-1907 гг.) / Е. Н. Иванова, Н. М. Андрианова. - [Л.], 1990. - 2 с.
    полное описание
  6. Погрузо-разгрузочное, транспортное и складское оборудование для предприятий мясной и молочной промышленности : перечень библиогр. по библиогр. источникам 1968-1972 гг. / сост. В. Степанова, Е. Иванова. - Л., 1972. - 1 с.
    полное описание
  7. Проектирование молочных заводов : лит. за 1945-1952 гг. / сост. С.В. Шпетнер, В.Н. Струлева. - [Л.], 1953. - 3 с.
    полное описание
  8. Проектирование молочных заводов : отеч. лит. за 1952-1957 гг. / сост. Е.В. Иениш, В.К. Степанова. - Л., 1958. - 2 с.
    полное описание
  9. Производство казеина : выбороч. список кн. и журн. ст. за 1936-1957 гг. / сост. Е.В. Иениш, С.В. Шпетнер. - Л., 1958. - 2 с.
    полное описание
  10. Производство мороженого : кн. на рус. яз. 1932-1948 гг. / сост. Л. Зильберминц, Б. Марков. - [Л.], 1949. - 2 с.
    полное описание
  11. Производство мороженого : кн. на рус. яз. за 1932-1948 гг. / сост. Л. Зильберминц, Б. Марков. - Л., 1949. - 2 с.
    полное описание
  12. Сублимационная сушка молочных продуктов : лит. на рус. и иностр. яз. за 1952-1961 гг. / сост. Е. Иениш, О. Флоринская. - Л., 1961. - 15 с.
    полное описание
  13. Сушка казеина : выбороч. список кн. и журн. ст. за 1936-1957 гг. / сост. Е.В. Иениш, С.В. Шпетнер. - Л., 1958. - 2 с.
    полное описание
  14. Сыроварение / сост. В. Струлева, А. Гарбер. - [Л.], 1948. - 2 с.
    полное описание
  15. Сыроварение : иностр. лит. за 1941-1947 гг. / сост. В. Струлева, А. Гарбер. - Л., 1948. - 17 с.
    полное описание
  16. Химические консерванты молока. Консервирование газами под давлением(кислород, углекислота, азот). Консервирование олигодинамическими веществами / сост. А.Я. Адашева. - [Л.], 1941. - 4 с.
    полное описание
Онлайн-консультант
Онлайн-консультант