Теплофизические и структурно-механические (реологические) характеристики пищевых продуктов : лит. на рус. и иностр. яз. преимущественно за 1984-1987 гг. / сост. Е.Н. Иванова, О.И. Баренбаум. - Л., 1988. - 16 с.
Шифры:
Тх8/1988;
Листы списка
На данный момент сканированные изображения отсутствуют.